I must serriously have the best parents EVER! Got home from uni today and another parcels was waiting for me. It included chocholate, makrell i tomat (the best spread ever made) and Nike Free shoes. I just realised it's my first pair of Nike Free shoes and they are fantastic, amazing and yes, I'm in love with them. Just look:
And, yeah, what can I say....Anesce calls it a turkey-duck (the one in the back). It's hard to say what it really is couse it looks like a crossover, walks like a duck and has a turkey beak...Strange thing!
Har igjen bestemt meg for en liten endring i bloggingen...Denne bloggen blir brukt til aa fortelle dere hva som skjer paa denne siden av jorden. Jeg laget en annen blogg som du kan lese her der jeg skriver om ernaering og trening. Ble saa mye rot da alt ble skrevet paa en blogg. Satser paa aa faa en god del innlegg om kosthold framover siden jeg rett og slett bare publiserer notatene mine til eksamen. Alt vill bli paa norsk siden dere er norsk. Haaper dere faar nyttige tips og inspirasjon.
Da var 17.mai over for i år. Jeg hadde en kjempe koselig og morsom feiring i går. Vi startet i byen meg å gå i tog. Korpset manglet, men vi sang heller ’Ja, vi elsker’ for full hals mens vi peivet med flaggene. Ved slutten av toget var det salg av vaffler, pølser og is. Nam nam. Det var taler, leker og mannskor. En liten gjeng av oss tok oss en pause på baren der vi dekorerte med norks eflagg i tomme øl glass. Vakkert!
Før vi skulle møtes igjen til grilling fikk jeg 15 minutter hjemme til å skifte så var det påan igjen. Grilling, en liten fest og en større fest i byen med masse nordmenn. Norge ble skikkelig feiret i Brissie!
17. mai toget 2010 i Brisbane
Koselig paa sidelinjen
Tja...strike a pose?!
Litt seinere paa kvelden... Are, Olav og Daniel i farta.
In Nutrition Science at the moment we are working on vitamins and minerals. One of the tasks we have includes quacks and interesting facts about diet, nutrition, vitamins and minerals. You can read about it here as I’ll explain it in Norwegian further down.
I denne perioden jobber vi med vitaminer og mineraler i Nutrition Science. En av oppgavene vi holder på med var veldig interresante, og tenkte derfor jeg skulle dele den med dere. Først litt gloser.
Quack – en person som gir råd og veiledning om helserelaterte tema, men som ikke har korekt utdanning i feltet. Dette gjelder forresten hun som er programleder i ”You are what you eat”. Hun har forskjellige diplomas fra her og der som enkelt og greit kan kjøpes.
Quacks forteller bare halve historien når de anbefaler ett produkt. Dette fordi hovedoppgaven deres er å selge, ikke å hjelpe. Mange vitamin og mineral kostskudd forteller deg at vedå ta vitaminer vill du få et balanser kosthold. Det de utelater er at hvis du spiser mat fra forskjellige matkilder (kjøtt, fisk, korn, frukt, grønt og melkeprodukter) får du i deg rikelige mengder av vitaminer og mineraler. Derfor, når mange vitamin-merker sier det er vanskelig å få nok vitmainer fra mat, eller til og med umulig, er dette en løgn. Variasjon er nøkkelen!
Naturlige vitaminer i mat og vitaminer syntesert i et laboratorium er mer eller mindre identiske. Forskjellen er dosene du får i deg. Mange korttilskudd har veldig store mengder med vitaminer og mineraler i seg, ofte flere ganger mer enn hva du trenger daglig. Det er viktig og huske på at det finner en ’upper limit’/øvre grense for mange vitaminer og mineraler også. Store mengder kan føre til hodepine, svimmelhet, kvalme, !!!!. Små mengder kan føre til mange sykdommer som benskjørhet, scurvy, blod propp, rickets etc. I et kosthold i Norge/Australia (I-land generelt) er det vanskelig og nå så lavt, med mindre man er på en veldig streng diett. (Er man på en veldig streng diett skal man bli oppfulgt av en lege!). Jeg skal skrive mer detaljerte innlegg om hver enkelt vitamin og mineral; daglig inntak, matkilder, øvre grense, symptomer og tips.
Processing av mat forandrer innholdet av vitaminer og mineraler i mat, men disse forandringene er ikke så drastiske som ”the Quack” skal ha deg til og tro. De utelater nemmelig en viktig detalj om at vitaminer og mineraler blir tilsatt og enriket i maten. Tillsatt betyr at mat produktet har tilsatt ekstra mengder av tilskudd som kanskje til og med ikke finnes i maten naturlig. Enriket betyr at vitaminene og mineralene som var mistet i produksjonen blir tilsatt igjen for produktet selges. Igjen er det bare å spise variert.
Varme ødelegger ikke mineraler.
Koking i vann kan vanne ut alle vitaminer uten om A, D, E og K som er løselig i fett. Steking, steaming og mikrobølg ovning av grønnsaker holder bedre på vitaminene. Koker du dem i vann, bruk vannet til suppe eller sauser for å ikke sløse bort vitaminene.
Vil du lese mer om Quack- myter? Dette er siden jeg har brukt.
Det er lite som skjer om dagene her...Siste 2 ukene har jeg egentlig mest vaert isolert hjemme med oppgaver, vaert paa skolen og trent (zumba is still going strong!). Det er vell sant som de sier at du kan ikke ha et sosial liv, gode karakterer og nok sovn. Akkurat naa prover jeg aa velge gode karakterer og sovn. Sosial livet faar vente litt....Til mandag, for da er det 17.mai feiring. HURRA, HURRA, HURRA! Og gjett at det skal feires! Jeg fikset meg fri fra alt av obligatorisk skole da (derfor har jeg hatt litt ekstra denne uken), og skal til byen for aa vifte med flagg, rope hurra, spise vaffle og kose meg. Blir saa patriotisk paa andre siden av jorden. Det eneste som mangler er min fine bunad. Den hadde vaert god aa ha naa som det er kaldt. Jeg sitter aa skjelver paa hendene naar jeg skriver naa. Lestene og strikka jakken er paa. Trodde ikke det ble kaldt i Queensland, men der tok jeg KRAFTIG feil!
Saann, naa vet dere at jeg er i live...Og naa maa jeg tilbake til skole arbeid.
Først og fremst: Gratulere med 16-års dagen til verdens beste søster som var i går! Og i tillegg har hun fått sin første jobb. Nå kan dere hilse på henne på Cubus i Narvik. Gratulere igjen, Siss!
Siden jeg er i gang med skrivingen kan jeg jo like greit oppdatere siste uken.
I går kveld var jeg litt sliten. Ikke fordi det har vært en utrolig lang og tung uke (jeg har bare hatt 2 skoledager), men det er sinnsykt mye som skal gjøres om dagen. Kjenner stresset begynner å komme. Jeg dro på zumba i går igjen sammen med Anette. Er litt morsommer sammen med noen for da kan i flire ilag av rompe vrikkingen. Jeg hadde selvfølgelig all verdens med tid før timen begynte så fant ut at det er jo ikke så langt å gå. Jeg utforsket google maps, pakket baggen og tok på joggeskoene. Litt over en time seinere (og 7 km) var jeg i Milton/på dansestudioet. Var litt lengre enn jeg trodde. Men jeg var ihvertfall varm og god da vi startet. Og zumba er fortsatt arti =D
Jeg dro også på innebandy trening på tirsdag. Det var veldig gøy! De som spilte var litt mer rutinert enn det jeg er vant til, men jeg skal nok komme meg fort inn i det igjen. Gleder meg til neste trening.
Onsdag hadde vi prac som gikk ut på styrkeovelser igjen. Men denne gangen uten vekter. En av ovelsene var armhevinger. Gud bedre! For å kunne måle rett måtte jentene ta på knerne. Ble nesten litt diskriminering. Jeg endte ihvertfall opp med stive muskler dagen etter.
Jeg har forresten begynt på en del innlegg om vitaminer og mineraler etc som kommer snart. Jeg må bare prioritere skolen først. På mandag skal jeg ha muntlig fremlegg om fysisk aktivitet og lokalmiljø forskjeller i Australia og resten av verden....Wish me good luck and cross all your fingers and toes! Neida, skal nok gå bra. Jeg liker jo å prate.
